Resep Ayam Goreng Tepung

 

Resep ayam goreng tepung McDonald's

Bahan utama

Ayam

Air es

Minyak goreng

Bahan adonan cair

Tepung terigu

Tepung maizena

Susu bubuk

Soda kue 

Lada

Garam

Telur

Air

Bahan adonan kering

Tepung terigu

Tepung maizena

Baking soda

Kaldu bubuk instan rasa ayam

Bawang putih bubuk

Garam halus

Cara membuat ayam goreng ala McDonald's

1. Pertama siapkan wadah untuk membuat adonan cair. Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, soda kue, lada, dan garam. Aduk sampai rata.

2. Masukkan kuning telur dan tuang air secara berkala sembari aduk adonan sampai rata. Sisihkan.

3. Adonan kering: Siapkan wadah lagi, masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking soda, kaldu bubuk instan rasa ayam, bawang putih bubuk, dan garam halus. Campur hingga rata. Sisihkan.

4. Pada wadah lain, campur lada dan garam lalu balurkan pada ayam yang telah dipotong.

5. Balurkan ayam ke adonan kering hingga merata, kemudian celupkan ke adonan cair. Setelah itu, masukkan lagi ke adonan kering sembari tekan-tekan ayam.

6. Celupkan ke dalam air es. Lalu ulangi sekali lagi proses ayam dibalur adonan basah dan adonan kering.

7. Goreng ayam ke dalam minyak yang banyak dan panas. Goreng sampai matang dengan tanda warna ayam kuning kecoklatan dan teksturnya kering.

8. Angkat dan tiriskan. Ayam goreng renyah dan lezat ala McD pun siap disajikan.