Es dawet/cendol

 

Bahan-bahan

10 sdm tepung beras rosebrand

2 sdm tepung tapioka

Sejumput garam

650 ml air

Vanili

Pewarna hijau

Kuah santan

65 ml kara segitiga

500 ml air

Kuah gula merah

250 ml air

250 gram gula merah

Alat²:

Wajan

Centong kayu

Baskom

Air dingin

Es batu

Centong sayur

Panci

Plastik segitiga/piping bag

Langkah

Campur tepung beras tapioka sejumput garam pewarna hijau dan air cairkan dlm wajan kemudian masak dgn api sedang

Es dawet/cendol langkah memasak 1 foto

Masak sampai adonan mengkilap dan warna berubah jd pekat

Es dawet/cendol langkah memasak 2 foto

Angkat adonan cetak menggunakan piping bag/plastik segitiga yg sebelumnya sediakan baskom yg sudah diisi air es dan es batu

Es dawet/cendol langkah memasak 3 foto

Kuah santan rebus air dgn santan beri sejumput garam aduk terus agar santan tidak pecah

Es dawet/cendol langkah memasak 4 foto

Kuah gula merah rebus air dan gula merah sampai mendidih

Es dawet/cendol langkah memasak 5 foto

Sajikan cendol/dawet kedalam gelas beri santan+gula dan beri es batu

Es dawet/cendol langkah memasak 6 foto

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Lontong Balap Surabaya

Gambar
  Bahan-bahan Bahan kuah cambah (tauge) :: 300 gr Tauge 5 siung Bawang putih 4 siung Bawang merah secukupnya Daun bawang secukupnya Daun seledri 1 Liter Kaldu sapi (Air biasa juga bisa) 2 sdm Minyak untuk menumis 1 sdt Kaldu bubuk 1/4 sdt Lada bubuk Secukupnya Garam & Gula Bahan Pelengkap : Lontong Tahu goreng Lento Kacang tolo Bawang goreng Kecap manis Bahan lento kacang tolo :: 200 gr Kacang Tolo direbus(3/4 dihaluskan,1/4 biarkan utuh) 5 Siung Bawang putih halus 2 cm Kencur halus Putih Telur 2 lembar Daun Jeruk iris tipis 3 buah Cabe rawit (opsional) Secukupnya Garam & gula Bahan sambal petis :: 3 sdm Petis Udang 15 Cabe Rawit (opsional) 5 Siung Bawang Putih 5 sdm Minyak goreng 1-2 sdm Kecap manis secukupnya Air secukupnya Garam & gula
Baca selengkapnya

Resep Ayam Goreng Tepung

Gambar
  Resep ayam goreng tepung McDonald's Bahan utama Ayam Air es Minyak goreng Bahan adonan cair Tepung terigu Tepung maizena Susu bubuk Soda kue  Lada Garam Telur Air Bahan adonan kering Tepung terigu Tepung maizena Baking soda Kaldu bubuk instan rasa ayam Bawang putih bubuk Garam halus Cara membuat ayam goreng ala McDonald's 1. Pertama siapkan wadah untuk membuat adonan cair. Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, soda kue, lada, dan garam. Aduk sampai rata. 2. Masukkan kuning telur dan tuang air secara berkala sembari aduk adonan sampai rata. Sisihkan. 3. Adonan kering: Siapkan wadah lagi, masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking soda, kaldu bubuk instan rasa ayam, bawang putih bubuk, dan garam halus. Campur hingga rata. Sisihkan. 4. Pada wadah lain, campur lada dan garam lalu balurkan pada ayam yang telah dipotong. 5. Balurkan ayam ke adonan kering hingga merata, kemudian celupkan ke adonan cair. Setelah itu, masukkan lagi ke adonan kering sembari tekan-tekan...
Baca selengkapnya